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开篇:你知道吗?很多人做鸡蛋羹,都是直接加水蒸,结果出来的鸡蛋羹又老又硬,简直就是在吃“鸡蛋砖”。今天,我就要教你们一个秘诀,保证你做出的鸡蛋羹滑嫩得像是刚出锅的豆腐脑!一、选鸡蛋首先,选鸡蛋得挑新鲜的。新鲜...